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◈6월 12일(토) OFF날을 맞이하여 점심을 챙겨 모처럼 얘들과 함께 하동 백사장으로 나들이를 갔다.
햇볕도없고흐렸지만 오히려 백사장에서 즐기기에는 좋은 날씨였다. 예전 같으면 많은 사람들이 북적거렸을텐데
토요일 휴일인데도 나들이 나온 사람들은 거의 없고 갱조개(재첩)를 잡는 주민들의 모습이 넘 여유롭게 보였다.
점심을 먹고나서 만조시간이라 우리도 강가에서 갱조개(재첩)를 잡았는데 생각보다 너무 많아 뿌듯한 기분이었음
KBS 소비자고발 프로그램에도나왔는데 요즘은 중국산 재첩이 하동산으로 둔갑하는 부작용을 일으켜의심을
받고 불신이 생기다보니힘들게 재첩을 잡아 생계를 유지하는 지역 어민들은 넘 억울하다고 말한다.
실제로 섬진강에서힘들게 재첩을 잡아출하하는 어민들은 얕팍한 장사꾼들로 인해 피해자가된 것 같다.
◈ 동의보감에서 본 재첩의 효능
-무독 : 다른음식과 섭취시 부작용이 전혀없다.
-명목 : 눈을 맑게하고 피로를 풀어준다.
-목황 : 간기능을 개선, 향상 시켜주며 황달을 치유한다.
-개위 ; 위장을 편안하게 한다.
-소갈 : 소변을 맑게하고 당을 조절한다.
-하열기 : 몸의 열을 내리고 기를 북돋는다.
◈ 채 썬 애호박과 오이에 갖은 양념으로 버무린 재첩회 맛은 말할 것도 없지만 대부분 재첩은 국물로 많이 먹는데
국에는 대개 부추를 썰어 넣는다고 한다, 부추가 재첩에 부족한 비타민A를 보충해 절묘한 음식궁합을 이루기 때문...
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